Phoenix

plantas de lúpulo variedades inglesas

8,90

Agotado

SKU: 020215 Categoría:

Descripción

Desarrollado en Wye College de Inglaterra por el Dr. Peter Darby al mismo tiempo que Admiral, esta variedad procede de semillas de Yeoman. El crecimiento es menos vigoroso que Target, pero es aún más resistente a Verticillium Wilt y produce grandes conos desde muy abajo en los tallos. Madura 2 semanas antes que Target, proporcionando al cultivador una excelente variedad para extender la temporada de cosecha. Alto en alfas, y extremadamente rico en aceites, es un lúpulo muy versátil. Esta nueva variedad tiene un gran potencial esperando ser explorado. Características aromáticas similares a Challenger pero mayor resistencia a enfermedades.

  • Maduración: temprana
  • Rendimiento: 1000 – 1500 kl/Ha
  • Ácidos y aceites: 8,5-13,5% alfa, 3,3-5,5% beta, cohumulona 24-33%, aceites totales 1,2-3,0ml/100gr, mirceno 24-32%, cariofileno 8-11%, humuleno 25-32%, farneseno 1-1,4%.
  • Estabilidad de almacenamiento: muy buena, 80-85% de ácidos alfa restantes después de 6 meses.
  • Aroma: temperado de estilo inglés.
  • Estilos de cerveza: Pale Ales, IPA, Bitter, ESB, Stout, Porter,…
  • Notas para su cultivo: crecimiento moderado, buena variedad para estructuras de poca altura.
07 Dec 2016 No hay comentarios

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