Magnum

8,90

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SKU: 020303 Categoría:

Descripción

Magnum es una variedad híbrida alemana con un buen potencial de producción. Creada en 1980 a partir de un cruce entre Galena y un macho alemán 75/5/3. Sin un aroma muy distintivo, es considerado un lúpulo con buenos niveles de ácidos alfa que aporta un amargor limpio y no áspero. Se utiliza en una amplia gama de cervezas y combina muy bien con lúpulos nobles aromáticos de bajo amargor (Hallertau, Tettnanger, Spalt y Saaz), y sus descendientes americanos como Horizon y Crystal. Ramificaciones laterales de 60-90cm. Sustitutos: Galena?.

  • Maduración: mediana
  • Rendimiento: 1500 – 2000 kl/Ha
  • Ácidos y aceites: 12-14% alfa, 4,5-5,5% beta, cohumulona 24-25%, aceites totales 1,9-2,3ml/100gr, mirceno 30-35%, cariofileno 8-12%, humuleno 34-40%, farneseno <1%.
  • Estabilidad de almacenamiento: bona, 80-85% de ácidos alfa restantes después de 6 meses.
  • Aroma: ninguno en particular.
  • Estilos de cerveza: Lagers tradicionales alemanas, Ales, IPA’s.
  • Notas para su cultivo: Buena brotación en primavera con grandes brotes y fácil de emparrar. Cierta resistencia a hongos y plagas. Una gran variedad que es ligeramente menos vigorosa que Galena. Necesita dos temporadas para establecerse. Prefiere los suelos ácidos, bien drenados, con buenos niveles de ácidos húmicos.
07 Dec 2016 No hay comentarios

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