Galena

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Descripción

Un lúpulo diploide americano super-alfa y vigoroso. Resultado de un cruce entre Brewers Gold y macho americano. Se cultiva ampliamente en el noroeste de Estados Unidos. Una variedad grande y robusta con grandes bainas y ramificaciones laterales de 50 a 100 cm. Buena resistencia a hongos y plagas. Sustitutos: Newport, Nugget, Chinook.

  • Maduración: media (mediados-finales de agosto)
  • Rendimiento: bueno. 1800 – 2200 kl/Ha
  • Ácidos y aceites: 10-14% alfa, 7,2-9% beta, cohumulona 36-42%, aceites totales 0,9-1,3 ml / 100gr, mirceno 55-60% (muy alto), humuleno 10-15%, cariofileno 3-5,5%.
  • Estabilidad de almacenamiento: muy buena , 75-85% de ácidos alfa restantes después de 6 meses.
  • Aroma: frutas dulces como melocotón y uva con notas de madera y hierba.
  • Estilos de cerveza: American Ale, Porter, Stout, ESB, Bitters.
  • Notas para su cultivo: planta con buena estructura, grandes tallos y buena producción. Buena resistencia a hongos y plagas.
07 Dec 2016 No hay comentarios

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