COMO LO HACEMOS?

Como lo hacemos?
Lo que queremos es producir lúpulo ecológico local, con la máxima calidad, de
de forma artesanal y cuidando cada flor. Por lo tanto, utilizamos procesos naturales
y sostenibles para conseguir plantas sanas, naturales y aromáticas.

Para que sea possible, tenemos un pequeño secreto: somos artesanos agrícolas, es decir, seguimos unos procesos de cultivo y recolección a pequeña escala de froma natural.

A  nuestra manera
En Lupulina.cat queremos parar el tiempo. ¿Por qué? Porque cuando el productor de cerveza utilice nuestro lúpulo, las flores sean frescas, naturales y con el mismo aroma como si las acabáramos de recolectar.

Queremos detener

El resultado
Gracias al envasado al vacio y al congelado, reducimos al máximo la oxidación del lúpulo y paramos el tiempo. El artesano cervecero encontrará, cuando abra el paquete, todo el aroma, la calidad y el sabor que tiene la planta cuando acaba de ser recolectada.
el tiempo

EL PROCESO

  EL PROCESO
 

El proceso de plantación es absolutamente natural, respetando el entorno y con tecnicas de producción a pequeña escala, lo que nos permite tener cura en todo el proceso.

  SECADO
 

Secamos las flores a temperatura ambiente, para conservar al máximo los aceites esenciales. Esto sóloes posible en las pequeñas producciones. Con el secado natural se mantienen intactas las propiedades del lúpulo.

  QUALIDAD
 

Realizamos testeos de calidad para asegurar que las mejores flores son las que acabarán en manos del productor de cerveza artesanal. Si se detecta cualquier anomalía, se corrige de forma inmediata.

  ENVASADO
 

Envase al vacío y en bolsas opacas para mantener las características aromáticas y de sabor del lúpulo. La luz del sol y el oxígeno son los responsables de la degradación de las flores y, por lo tanto, las protegemos de ellos. Lógicamente, en Lupulina.cat está prohibido abrir y reenvasar los paquetes ya hechos.

  CONGELACIÓN
 

Inmediatamente después del envasado, el lúpulo se congela y se mantiene entre -3 i -5 ºC hasta que abandona nuestras instalaciones.

  TRAZABILIDAD
 

Seguimos la trazabilidad de toda la producción. Es decir, a través de un número de referencia, podemos reproducir toda la historia del producto (plantación, recolección, secado, envasado, congelado y llegada al punto de destino), con el objetivo de mejorar la calidad y detectar los problemas que puedan surgir.