Late Cluster (Pacific Coast)

plantas de lúpulo variedades americanas

9,90

En estoc


SKU: 020108

Descripció

Quan Early Clúster es va conrear a la zona occidental dels Estats Units, la variant Late Clúster probablement va sorgir d’un encreuament per pol·linització oberta amb el llúpol occidental salvatge. També es va convertir en una important soca comercial per als cultivadors al llarg de la costa oest i sembla millor adaptada als climes més meridionals d’Oregon i Califòrnia. Un altre llúpol clàssic que està sent re-descobert pels cervesers artesans. Es considera una varietat d’ús múltiple. Ramificacions laterals de 60-90cm.

  • Maduració: tardana
  • Rendiment: 1900 – 2350 kl/Ha
  • Àcids i olis: 5,5-8,5% alfa, 4,5-5,5% beta, cohumulona 37-43%, olis totals 0,4-0,8ml/100gr, mircè 45-55%, cariofilè 6-7%, humulè 15-18%, farnesè <1%.
  • Estabilitat d’emmagatzematge: molt alta, 80-85% d’àcids alfa restants després de 6 mesos.
  • Aroma: intens, cítric, fruita de la passió.
  • Estils de cervesa: molt versàtil, apte per una gran varietat d’estils, inclòs Barley Wine.
  • Notes pel seu cultiu: gran creicement. Certa ressistència al mildiu.
07 des. 2016 No hi ha comentaris

Entra un comentari